北京人的味道

作者：大董

来源：餐饮世界, 2022, (08): 49.

<正>忽然想给北京人定个味道。北京人是啥样呢？怕是问一百个人，有一百个答案。简单一点，北京出生的人，气质是啥样子。小说里，骆驼祥子和虎妞儿算是。老舍也算吧。葛优和王朔算吗？写得一笔好字的徐静蕾应该是。皇城根人，有一种油渍麻花的爷腔，骂起人来不吐核儿。我喜欢王朔的作品，也学他的腔调，可惜学不会。