富硒茶油的研究综述

作者：胡孝贵; 高学鹏

来源：农业与技术, 2021, 41(04): 24-28.

DOI：10.19754/j.nyyjs.20210228007

• 茶油
• 硒
• 富硒茶油
• 研究综述

茶油营养丰富,食疗功效突出;硒是人体中必需的微量元素。富硒茶油,两者功效兼而有之。本文对富硒茶油的研究现状进行了综述,特别是综述了近10a硒元素对茶油品质影响的研究。

• 单位
  江西应用技术职业学院