SPE-HPLC法测定辣椒粉中苏丹红I～IV

作者：周金森; 龙军标; 刘赐敏; 刘钰钗

来源：中国卫生检验杂志, 2011, (10): 2411-2412+2415.

• 苏丹红
• 辣椒粉
• 固相萃取
• 高效液相色谱 Sudan
• Spiked paprika
• Solid-phase extraction(SPE)
• High performance liquid chromatography(HPLC)

目的:建立辣椒粉中一种快速、简便同时测定苏丹红Ⅰ～Ⅳ的高效液相色谱方法。方法:样品经固相萃取净化后,以甲醇和16.5%乙酸水溶液为流动相,梯度洗脱,经C18柱分离,于478 nm(苏丹红I)和520 nm(苏丹红II～IV)检测。结果:苏丹红Ⅰ～Ⅳ在0.2 mg/L～2 mg/L时有很好线性关系,相关系数r2分别为0.99995、0.99990、0.99998、0.99995;苏丹红Ⅰ～Ⅳ号的检出限分别为0.02 mg/L0、.03 mg/L、0.01 mg/L0、.02 mg/L。辣椒粉样品中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ号的加样回收率分别为73.0%～84.5%、66.7%～79.0%6、7.0%～103...

• 单位
  广州市黄埔区疾病预防控制中心