白灵菇的营养生理研究

作者:张耀玲; 褚秀玲; 王玉柱; 吉磊*; 李珍
来源:安徽农学通报(上半月刊), 2023, 29(11): 62-65.
DOI:10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2023.11.017

摘要

本研究从营养生理方面入手,探寻了适宜白灵菇菌株生长的碳源、氮源和无机盐等营养生理条件。结果表明,白灵菇菌株碳源范围广泛,最佳碳源为可溶性淀粉、甘露醇和阿拉伯糖,在以D-木糖为碳源的培养基上,菌丝长势最差。在供试氮源中,对白灵菇菌丝生长促进最强的是硫酸铵、柠檬酸铁铵、磷酸氢铵和硫酸镁,磷酸氢二钾和硝酸铝。在添加的维生素中,白灵菇菌丝对叶酸的利用效果最好,菌丝生长旺盛,其次是烟酸,对维生素B1的利用效果最差,各种维生素均可以促进白灵菇菌丝生长。

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