精氨酸对冷应激腹泻仔猪肠道结构和功能的影响

作者：苟昌勇; 施晓丽^*; 班明政; 孙澄慧; 石靖; 张友平

来源：中国畜牧杂志, 2021, 57(01): 161-165.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20200319-01

• 精氨酸
• 断奶仔猪
• 腹泻
• 肠道
• 冷应激

本试验旨在探讨精氨酸(Arg)对冷应激腹泻仔猪肠道功能的调节作用。选取28日龄、体重约6.5 kg的大约克冷应激中等腹泻仔猪24头,挑选其中3头屠宰(腹泻起始组),21头仔猪随机分成3个组,每组7头仔猪,分别饲喂Arg水平为1.1%、1.4%和1.7%的饲粮,试验14 d。试验第1天和饲喂14 d后各处理组分别选3头猪,灌服10%木糖,1 h后前腔静脉采血,测定D-木糖含量,屠宰取小肠,检测小肠形态和肠道发育指标。结果表明:Arg水平显著影响仔猪肠道结构,1.1%Arg组、1.4%Arg组小肠绒毛高度和绒隐比均高于1.7%Arg组和腹泻起始组(P<0.05),其中1.7%Arg组与腹泻起始组无显著差异,Arg对隐窝深度无显著影响;1.4%Arg组仔猪血浆D-木糖高于1.1%、1.7%Arg组(P<0.01);肠道黏膜蛋白质和DNA含量均随Arg增加呈先升高再降低的变化规律,以1.4%Arg水平为最高,高于1.1%Arg组、1.7%Arg组和腹泻起始组(P<0.01),添加Arg亦可提高小肠RNA含量(P<0.05);提高Arg水平激活诱导型一氧化氮合成酶和总一氧化氮合成酶(P<0.05),促进一氧化氮释放(P<0.01)。综上,适宜的Arg水平可改善仔猪肠道结构和吸收功能,过高则加剧肠道损伤,28～42日龄中等腹泻仔猪Arg适宜水平为1.4%。Arg可能通过激活一氧化氮合酶,分泌适量一氧化氮合成酶,促进小肠绒毛生长发育,改善肠道吸收功能。

• 单位
  动物科学学院; 贵州大学; 贵州农业职业学院