国民生活品质不断提升的背景下，为提升产品的风味与质量，食品生产与加工厂家会在产品中加入添加剂、营养剂等成分，使得食品市场的供应种类更多样。为保证流入市场的食品达到安全标准，食品检验技术的应用水平也随之提高。高效液相色谱技术是当前食品检验领域较为常见的技术之一，可检测食品营养物质的构成、毒害物质的残留及其他成分的添加情况，有效辨别各种食用产品的质量，并以此为标准划分食品安全等级，保证食品市场的稳定、安全发展。
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