可乐定及赛庚啶的检测技术研究进展

作者：张莹雪

来源：甘肃畜牧兽医, 2019, 49(01): 20-24.

DOI：10.15979/j.cnki.cn62-1064/s.2019.01.005

• 可乐定
• 赛庚啶
• 检测

可乐定和赛庚啶在动物养殖中非法使用的后果严重,其在畜产品中的残留会危害消费者身体健康。目前,可乐定和赛庚啶的检测技术主要有高效液相色谱法、酶联免疫法、高效液相色谱-串联质谱法、超高效液相色谱-串联质谱法等。监测机构必须选择合适的样品种类及检测方法,及时、准确、快速的检测出可乐定和赛庚啶的非法添加,保障食品安全。