<正>在立春,胶东有食春饼的习俗。制作春饼时也有些讲究:要将两个饼胚刷油、对合,擀成薄饼;下锅后,烙到两面微微焦黄。吃时则将两饼分开,如此一来,每张春饼的内层都很柔软,可以轻柔地将早春卷进饼中。春日也给春饼派来了它柔嫩的使者:葱、韭菜和豆芽。前两者是“五辛”中的两个。所谓五辛,