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摘要
本发明属于生物技术领域,尤其涉及一种亚硝酸还原酶的制备方法及应用。本发明提供了一种新的制备亚硝酸还原酶的方法,具体为使用不动杆菌在含有亚硝酸盐的发酵培养基中培养,培养一定时间后,离心或过滤收集菌体,将菌体混悬于破胞抽提液中破胞,离心或利用膜分离得到破胞上清液即为含亚硝酸还原酶的粗酶液。本申请提供的方法,得到的亚硝酸还原酶粗酶液中,每毫升粗酶液所产酶活性高于2000U(酶活单位),甚至达到2500U,显著高于现有技术的水平,为亚硝酸还原酶的工业化生产提供了更高效的技术方法,且本发明提供的制备方法工艺简单、条件温和。
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