蛋清“变身” 过滤海水中微塑料

来源：共产党员, 2022, (23): 57.

<正>美国研究人员发现了一种方法，可以将蛋清变为一种新材料，以较低成本去除海水中的盐和微塑料，效率分别为98%和99%。在最新研究中，普林斯顿大学创新学院副院长克雷格·阿诺德领导的团队，用蛋清制造了一种气凝胶，这种轻质多孔材料可用于多个领域，包括水过滤、储能、隔音和隔热。蛋清是一种几乎纯粹由蛋白质组成的复杂系统，将其在无氧环境中冷冻干燥并加热至900℃时，