成都美食行记

作者：成睿一

来源：中学时代, 2021, Z1: 30-31.

<正>川菜有着悠久的历史和鲜明的特色,在中国的美食体系中占有重要地位,不仅广泛流传于四川地区,还被全国各地的人所喜爱,是中国八大菜系之一。同时,川菜中的每一道菜无不体现着四川各地的自然环境和风土人情。提到川菜,就不能不说成都。成都作为四川省省会、国家历史文化名城,既是巴蜀人文荟萃之地,更是川菜与川菜文化的中心。在成都品川菜,也是于香辣滋味里赏人间烟火气。