西贝:谈菜系特色,不如坚持“好吃”战略

作者：王竹君

来源：国际公关, 2018, (05): 74-75.

DOI：10.16645/j.cnki.cn11-5281/c.2018.05.022

<正>近两年,餐饮业蓬勃发展,在北京各大商场经常能看见西贝醒目的红色招牌。作为一个起家于内蒙古的品牌,它是如何慢慢赢得消费者的喜爱,并在全国布局200多家门店?在菜品研发及公关营销方面,又有哪些心得?抱着诸多好奇,记者采访了内蒙古西贝餐饮集团有限公司副总裁楚学友。