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摘要
<正>此次会议,为饲料行业增进交流,为共同探索融合发展搭建了平台。论坛上的精彩观点,开阔了与会者的思路,拓展了与会者的视野。李侯根:饲料抗氧化剂BHT安全性和性价比"BHT应用已有近百年历史,有220种用途……"江苏迈达特邀高级工程师李侯根,在报告中,介绍了BHT的应用,并介绍了最适浓度的摸索。不同浓度BHT对油脂的抗氧化性具有一定的剂量效应,随着剂量的增大,油脂过氧化值总趋势降低。0.0125%浓度的BHT可显著抑制油脂氧化过程中二级产物的生成(P<0.05)。体外自由基清除率的比较研究:BHT在50μg/mL时表现出了最强的ABTS·+清
