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摘要
近年来, 离子液体 (ILs) 以其独特的优势成为生物催化反应研究的热点, 尤其是作为生物催化反应的溶剂或共溶剂的研究更是备受关注. 许多酶能在 ILs或其形成的两相体系或单相体系中保持催化活性. 如目前研究最多的脂肪酶, 有多种能在 ILs中表现出活性稳定、反应选择性提高、产率提高等优良特性; 某些蛋白酶在ILs中稳定性提高, 具有酯酶的活性; β 半乳糖苷酶在 ILs中的催化产率提高; 全细胞在 ILs中的催化反应效果也较好; 但是也有某些酶, 如纤维素酶、某些过氧化物酶等在 ILs中活性会降低或丧失. 因此有关这一方面的研究还有待进一步深入.
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单位生化工程国家重点实验室; 中国科学院过程工程研究所
