高效液相色谱法检测食品中8种直接染料和6种合成色素

作者：白洋; 潘城^*; 任小英; 胡朝阳; 谢勇; 黄永辉; 黄何何

来源：分析科学学报, 2020, 36(04): 567-571.

DOI：10.13526/j.issn.1006-6144.2020.04.019

• 高效液相色谱
• 食品
• 直接染料
• 合成色素

建立了食品中8种直接染料和6种合成色素的高效液相色谱检测方法。采用WondaCract ODS-2色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm)分离,以乙腈-0.02 mol/L NH4Ac溶液为流动相,梯度洗脱,二极管阵列检测器检测。结果表明,8种直接染料和6种合成色素在0.035～41 mg/L范围内具有很好的线性关系,相关系数r在0.999以上。方法的检出限为0.026～1.1 mg/kg,加标回收率为93.5%～99.6%,相对标准偏差为1.3%～3.9%。样品在室温下放置48 h稳定性良好。该方法简便、灵敏度高、准确性高,可用于食品中8种直接染料和6种合成色素的日常检测。

• 单位
  福建省产品质量检验研究院