早产/低出生体重婴儿配方食品的应用及研究进展

作者：马雯; 储小军; 姜艳喜; 赵文星; 孔迎; 熊丽娜; 施笑; 华家才^*

来源：中国乳品工业, 2021, 49(10): 39-43.

DOI：10.19827/j.issn1001-2230.2021.10.008

• 早产/低出生体重婴儿
• 渗透压
• 营养素

针对早产/低出生体重特殊的营养需求,本文综述了目前早产/低出生体重婴儿配方食品营养素设计的文献依据。在脂肪设计过程中,阐述了添加中链甘油三酯的必要性;在蛋白设计过程中,阐述了添加水解蛋白的必要性;在渗透压设计过程中,阐述了该配方需要较低的渗透压。在维生素和矿物质设计过程中,阐述了营养素合理设计的必要性。最后在文中阐述了该配方在早产/低出生体重婴儿群体中应用的必要性,同时对早产/低出生体重婴儿的应用进行了展望。