不同吸附剂产品对黄曲霉毒素B1及赤霉烯酮吸附效果评价

作者：段海涛; 卢丽枝; 梁蒙蒙; 王文雅; 黄安群; 霍文颖; 李俊^*; 张磊

来源：饲料工业, 2023, 44(15): 100-105.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2023.15.017

• 真菌毒素
• 黄曲霉毒素
• 赤霉烯酮
• 吸附剂
• 高效液相

试验旨在评价6种真菌毒素吸附剂对黄曲霉毒素B1(AFB1)和赤霉烯酮(ZEN)的吸附效果。选取6种吸附剂产品，其中，硅铝酸盐类3种（样品(1)、(4)、(5)），蒙脱石类2种（样品(2)、(6)），酵母细胞壁类1种（样品(3)），通过体外模拟胃肠道环境，用高效液相色谱法（HPLC）测定AFB1和ZEN的含量并进行分析。结果表明：体外环境下，吸附剂产品硅铝酸盐(5)对AFB1及ZEN的吸附效果显著高于样品硅铝酸盐(1)、蒙脱石(2)及酵母细胞壁(3)（P<0.05），与硅铝酸盐(4)及蒙脱石(6)吸附效果差异不显著（P>0.05）。在模拟胃肠液消化情况下，6种吸附剂产品对AFB1的吸附效果差异不显著（P>0.05）；在胃液条件下，吸附剂产品蒙脱石(2)及蒙脱石(6)对ZEN的吸附效果显著高于吸附剂产品硅铝酸盐(1)、(4)、(5)及酵母细胞壁(3)（P<0.05），吸附剂产品硅铝酸盐(4)及(5)对ZEN的吸附效果差异不显著（P>0.05）；在肠液条件下，吸附剂产品硅铝酸盐(1)及蒙脱石(6)对ZEN的吸附效果显著高于样品蒙脱石(2)、酵母细胞壁(3)及硅铝酸盐(4)（P<0.05），吸附剂产品酵母细胞壁(3)及硅铝酸盐(4)对ZEN的吸附效果不显著（P>0.05）。综上，不同种类的吸附剂对真菌毒素的吸附率差别很大。探讨吸附剂产品的吸附率时应考虑消化液的影响，硅铝酸盐类吸附剂的吸附效果较酵母细胞提取物效果好。

• 单位
  广西科技大学; 动物科技学院; 中国农业科学院饲料研究所; 河南牧业经济学院