<正>我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早国家之一。据有关资料记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。而最先发现这种酒的，便是人类的祖先——猿猴。在我国民间，一向流传着“猿猴造酒”的传说。《清稗类钞·粤西偶记》中记载：“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石。”
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