2020年河南省肉类屠宰加工行业状况分析

作者：刘承信; 郝礼

来源：肉类工业, 2021, (03): 1-6.

• 河南省
• 肉类屠宰加工
• 状况分析

2020年河南省屠宰企业生猪屠宰量为940.05万头,较2019年的1 746.53万头,减少了806.48万头,减幅46.18%。全年月平均屠宰量为78.34万头。活牛屠宰量为6.74万头,较2019年减少2.76万头,减幅29.05%。活羊屠宰量为21.37万只。活鸡屠宰量为27 393.29万只,较2019年增加15 612.66万只,增幅132.53%。活鸭屠宰量为9 238.86万只,较2019年增加5 183万只,增幅127.79%。全年生猪屠宰量较2019年下降明显,但从9月份开始月屠宰量逐步上升,生猪平均收购价仍在高位上振荡运行。2020年活牛活羊平均收购价持续高价位。禽类价格由于受到疫情影响,消费不振,再加上供应端有所增加,活鸡、活鸭平均收购价都较2019年有不同程度回落。2020年全省生猪行业呈现产能恢复,各大养猪企业都扩大养殖规模,中小企业复养加快,能繁母猪处于增长态势,生猪存栏膨胀式增长,必然导致出栏增加。虽然点状疫情时有发生,预测2021年猪价下行是大概率。