嘉兴市鲜食春播大豆绿色高效栽培技术

作者：章永根; 徐亦成; 沈娴; 苏明法

来源：中国农技推广, 2023, 39(05): 48-49.

<正>鲜食大豆营养丰富、口感鲜美，深受消费者喜爱，是浙江省嘉兴市传统种植作物。嘉兴市大豆种植面积常年稳定在15万亩左右，其中90%以上作鲜食用、鲜食大豆中春季种植面积占全年的70%以上。所产鲜食大豆除少量本地消费外，主要供应周边大中城市及出口。近年来，随着消费者对鲜食大豆品质要求的提高，发展绿色高效种植成为迫切需要。为此，作者根据多年对鲜食大豆栽培技术的研究实践，总结出嘉兴市鲜食春播大豆绿色高效栽培技术。2020～2022年，全市每年推广应用该技术面积3万亩以上，平均亩产910 kg、亩收入3 600元，比传统的常规生产亩增产160 kg、增收480元，取得了显著的经济效益。