唐山河鲀

来源：河北农业, 2022, (02): 30.

<正>河鲀与唐山早就有着不解之缘，其独特的地理优势和特定的海洋环境使该海域出产的河鲀与众不同。目前全世界发现的100多种河鲀中，我国允许食用的仅有红鳍东方鲀和暗纹东方鲀两种。其中，红鳍东方鲀更被人们称为“河鲀之王”，唐山，正是其主产区。