分子荧光法测定茶叶中的硒含量

作者：江立虹; 陈双^*

来源：广州化工, 2019, 47(02): 89-91.

• 茶叶
• 硒
• 分子荧光
• 2,3-二氨基萘

硒是人体生活必须的微量元素之一,具有多种生物功能,可以促进抗体的合成,提高机体免疫力,解除有毒物质毒性的作用,人们愈来愈关注茶叶中硒元素对人体的益处。本文采用分子荧光法测定茶叶中硒含量,通过单因素试验确定最佳工艺条件:最佳的pH值范围为1. 5～2. 5,DAN溶液用量为5 m L时最好,最优水浴反应的时间为5 min,最佳的环己烷萃取量为6 m L。在此条件下对茶样消解测得每克茶叶中含有210 ng硒。

• 单位
  宁德师范学院; 材料学院