食品质量管理中食品安全风险分析的作用

作者：孙振卓

来源：食品安全导刊, 2022, (05): 52-54.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.05.065

• 食品
• 食品安全风险分析
• 食品质量管理

随着社会的不断发展，食品安全问题受到世界各国的重视。食品安全风险分析作为食品质量管理工作的重要组成部分，在很大程度上影响着我国食品安全水平。为进一步明确食品安全风险分析工作对食品质量管理的重要作用，本文以食品安全风险分析概述为切入点，分析相关工作对食品质量管理的作用。