让人爱恨交加的食品添加剂

作者：葡萄

来源：发明与创新(中学生), 2018, (12): 7-9.

<正>2018年9月3日,卫龙辣条抽检不合格的消息让众多辣条爱好者大吃一惊。紧接着,卫龙官微"卫龙食品"发布声明称,公司产品完全合法合规。这是怎么回事?一切还得从食品添加剂说起。食品添加剂是指为改善食品的品质或因防腐、保鲜和加工工艺的需要而使用的添加物,按来源可分为天然和合成两大类。常用的食品添加剂有防腐剂、抗氧化