国内最大地缸发酵酒作坊遗址出土

作者：筱鹂

来源：酿酒科技, 2022, (01): 35.

<正>本刊讯:2021年12月24日,河北省文物考古研究院发布2021年河北最新考古成果,"衡水东明酒坊遗址"获评"2021年河北考古特别新发现",此东明酒坊即是衡水老白干十八酒坊之一的永丰酒坊。此次考古新发现是国内首次发掘出大规模的发酵地缸群,为衡水老白干地缸发酵历史提供了有力的考古证据。