沔阳三蒸

作者：滕奕皓

来源：少年文艺, 2022, Z1: 62-63.

<正>沔阳三蒸,是沔阳(如今改名为"仙桃")过年必不可少的一道菜。相传,沔阳三蒸源于元末农民起义领袖陈友谅。他主管后勤的妻子体察军情,担心起义军吃夹生饭、盐水菜消化不良,亲自下厨做了沔阳三蒸。军队士气大振,柴桑一战,大挫元军,促成了陈友谅在九江称王。