芍药籽油含油率及成分比较试验

作者：查素娥; 高凯; 李晓慧; 商洪光; 李新琴

来源：中国园艺文摘, 2015, 31(04): 217-218.

• 芍药籽油
• 不饱和脂肪酸
• 亚麻酸

为探讨芍药籽的脂肪酸含量及组成,评价其营养及保健价值,采用GB/T 14772-2008提取法,及GB/T17377-2008气象色谱法对芍药籽的脂肪酸含量及组成进行测定,以安徽亳州芍药为对照,对引进的其他6个品种进行比较试验。结果表明:试验中6个品种平均含油率为20.74%,主要组成有棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸。主要不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸)的相对总含量都在85%以上。SY006亚麻酸相对含量最高,为28.2%;芍药籽油具有较高的营养价值和保健功能,具有开发和利用价值;从观赏性、观赏期、产籽量、抗性及不饱和脂肪酸总含量等方面综合考虑,SY001、SY005作为观赏兼油用芍药品种较好;芍药籽油不饱和脂肪酸的相对总含量高于其他已开发的油类,亚麻酸相对含量仅次于牡丹油,高于其他已开发的油类。

• 单位
  洛阳农林科学院