蒸汽压片技术及其在畜禽生产中的应用

作者：张亚伟; 孟庆翔; 李德勇; 任丽萍

来源：中国畜牧兽医, 2015, 42(04): 929-935.

DOI：10.16431/j.cnki.1671-7236.2015.04.024

• 蒸汽压片
• 工艺流程
• 谷物
• 畜禽生产

蒸汽压片技术起源于美国,最初应用于反刍动物养殖中。蒸汽压片技术是一种谷物加工方法,谷物经过蒸汽调质、辊式压轧和干燥冷却等过程制成片状谷物,通过加工过程中的各种物理、化学作用,提高谷物中淀粉和其他化学成分的可消化性,增加营养物质与消化道消化液的接触面积,并在一定程度上改变其消化位点,从而增加动物对谷物的消化和吸收率。因此,蒸汽压片技术可以改善谷物的营养价值,提高动物对谷物的利用效率,减少饲料浪费和环境污染。作者综述了蒸汽压片技术的工艺流程、参数和评价指标,以及蒸汽压片处理对谷物营养成分的影响及其在畜禽生产中的应用。

• 单位
  动物科技学院; 动物营养学国家重点实验室; 中国农业大学