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摘要
<正>截至2017年年底,我国老年人口约2.4亿,占总人口比重达17.3%,已处于老龄化社会。老年人免疫力呈降低趋势,是新型冠状病毒性肺炎及其他传染性疾病的易感和高危人群。提到免疫力,好多人想到依靠燕窝、海参等补充来提升免疫力。实际上合理平衡的饮食,良好的营养状态对提升免疫力至关重要。老年人随年龄增长,食欲及消化能力逐渐减退,常伴有咀嚼吞咽困难,饮食中能量及各种营养素摄入不足,尤其是蛋白质摄入不足,容易发生营养不良。营养不良状态下,免疫器官中的淋巴细胞减少,血清免疫球蛋白抗体的亲和力下降,免疫功能降低。也有些老年人长期摄入较多食物,导致营养过剩。
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