不同极性溶剂对金银花中酚酸类成分提取率的对比研究

作者：赵逸卿; 陈士国; 张慧杰; 葛晓雨; 杨蕊; 张艺灵; 马瑞鹏; 丁文静^*; 郭绍芬^*

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2023, 29(02): 19-23.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2023.02.029

• 不同基源金银花
• 绿原酸
• 异绿原酸A
• 异绿原酸C

为探究溶剂极性对金银花中酚酸类成分提取率的影响，本文以不同基源的金银花为原料，用加热回流方法提取，测定酚酸类成分含量。试验结果表明：用不同极性溶剂对不同基源金银花进行提取的方法对金银花中酚酸类含量有显著影响（P<0.01）；水和乙醇均为最佳提取溶剂；水提大毛花的绿原酸提取率最高，为1.40%，高于水提其他品种的绿原酸；水提九丰一号的异绿原酸A和C的提取率最高，分别为5.97%和2.27%，高于水提其他品种的异绿原酸A和C；醇提北花一号的绿原酸提取率最高，为2.60%，高于醇提其他品种的绿原酸；醇提九丰一号的异绿原酸A和C提取率最高，分别为1.76%和0.52%，高于醇提其他品种的异绿原酸A和C。因此，异绿原酸A和C更易溶于水，绿原酸更易溶于乙醇。

• 单位
  临沂市农业科学院; 浙江大学; 临沂大学