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摘要
目的建立液相色谱-荧光检测法测定辣椒及花椒制品中罗丹明B。方法样品经甲醇/水/甲酸溶液(50+50+1)提取,Oasis MCX固相萃取小柱净化,Waters SymmtryC18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流速1.0 ml/min,梯度洗脱,柱温25℃,进样量50.0μl,激发波长538 nm,发射波长573 nm,外标法定量。结果罗丹明B在0.1 ng/ml~100.0 ng/ml范围均具有良好的线性(r>0.9999),回收率>89%,最低检出限为0.3μg/kg范围。结论该方法检测灵敏度高、特异性强、干扰少、检出限低、回收率好,可以用于辣椒和花椒制品中罗丹明B的检测。
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