水生蔬菜答农民问（50）：莼菜生产技术要点有哪些？

作者：魏玉翔; 王明红; 刘义满^*

来源：长江蔬菜, 2021, (23): 41-46.

<正>莼菜(Brasenia schreberi J.F. Gmel.)栽培技术,相对比较简单。不过,莼菜新鲜产品不易长期保存,需要加工处理之后才能长期保存。1产地环境从保障产品安全质量角度,进行莼菜生产种植的产地环境应符合相关标准。

• 单位
  武汉市农业科学院; 湖北民族大学