藤茶抗氧化活性研究

作者：欧贤红; 叶勇; 黄秋洁; 刘华钢; 宋云飞

来源：天然产物研究与开发, 2013, (02): 245-248.

DOI：10.16333/j.1001-6880.2013.02.006

• 藤茶
• 二氢杨梅素
• 杨梅素
• 抗氧化 Ampelopsis grossedntata
• dihydromyricetin
• myricetin
• antioxidant activity

本文建立体外二苯代苦味酰基自由基(DPPH.)体系,并采用连苯三酚法在碱性溶液中自氧化反应产生超氧阴离子自由基(O2-.)和邻二氮菲-Fe2+/H2O2体系产生羟自由基(.OH)法,在酶标仪上检测藤茶总黄酮、二氢杨梅素和杨梅素对DPPH.、O2-.和.OH的清除作用。结果表明:藤茶各提取物均有不同程度的体外抗氧化效果,杨梅素对DPPH.的清除作用最强DPPH.IC50(2.91±0.28)mg/L,二氢杨梅素对O2-.的清除作用最强IC50(3.88±0.99)mg/L,对.OH的清除效果是杨梅素>二氢杨梅素>藤茶总黄酮。确定杨梅素和二氢杨梅素为藤茶的主要抗氧化相关活性成分。

• 单位
  西南医科大学; 广西医科大学; 桂林医学院; 广西中医药大学; 桂林莱茵生物科技股份有限公司