本文论述伊利诺伊大学顶石课程对职业教育的启示,伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校使用顶石课程理论指导食品开发课程建设,清晰的课程目标、良好的组织实施、科学系统的评价方式是课程取得良好效果的保障,建议我国高等职业教育人才的培养应注重以顶石课程理论为指导,以综合型的真实项目提升教育对象的高阶学习参与度,构建重视"输入""转化""输出"及反馈全过程的职业教育开放式顶石课程,帮助教育对象实现全面发展。