关于商业厨房燃气计量间环境的思考

作者：白丽萍; 孟悦; 陈云玉; 杨永慧; 雷素敏; 于燕平; 方媛媛

来源：煤气与热力, 2022, 42(06): 87-89.

DOI：10.13608/j.cnki.1000-4416.2022.06.012

• 商业厨房
• 燃气计量间
• 法规
• 标准
• 危险化学品

梳理法规和标准的相关条款，结合燃气项目中采取的安全措施，探讨商业厨房燃气计量间的环境。城镇燃气是属于公用事业范畴的公共产品，不属于危险化学品管理范畴，城镇燃气管理应执行《城镇燃气管理条例》。《城镇燃气管理条例》、GB 55009—2021《燃气工程项目规范》及相关标准均未对商业厨房的燃气计量间提出建筑泄爆、电气防爆的要求。商业厨房燃气计量间不属于爆炸危险区域和爆炸性气体环境，因此建筑不需要做泄爆设计，电气不需要做防爆设计。

• 单位
  北京市煤气热力工程设计院有限公司; 北京市燃气集团有限责任公司