水果加工过程中会产生大量的果渣。果渣营养丰富，作为非常规饲料不仅能够促进断奶猪肠道发育，缓解腹泻情况，促进生长，还可提高育肥猪生长性能，改善肉品质，并能够在一定程度上提高妊娠母猪的繁殖性能，是理想的饲料原料。文章就常见的苹果渣、柑橘渣、葡萄渣等果渣在断奶仔猪、育肥猪和妊娠母猪生产中的应用进行综述，以期为缓解饲料原料紧缺、减少资源浪费提供参考。
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