数字PCR技术在转基因检测与溯源中的应用

作者：张宜文; 吴红; 赵海波; 马康^*

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(10): 3208-3214.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.10.027

• 数字聚合酶链反应
• 转基因
• 食品安全

转基因食品的安全性一直备受关注,准确测定转基因成分及其含量十分重要。近年来,数字聚合酶链式反应(digital polymer chain reaction,dPCR)技术因具有高灵敏度、受基质干扰少等优势而被广泛用于转基因食品检测。本研究综述了数字PCR技术的原理、系统各部件的优劣势,梳理了数字PCR技术在转基因检测与溯源技术(标准物质)方面的进展和发展趋势,以期为转基因食品检测领域提供参考依据。

• 单位
  北京市计量检测科学研究院; 中国计量科学研究院