论文通过描述性统计从恩格尔系数、消费结构分布及收入变动趋势、边际消费倾向及需求收入弹性4个维度对2003-2020年湖北省农村居民消费水平进行分析，分析发现湖北省农村居民可支配收入呈现逐年上升的趋势，生活消费水平不断提高；消费逐渐由生存型消费转向发展型及享受型消费；同时发现当家庭收入增加时，增加的消费支出中发展型消费综合排在第一位，享受型消费支出综合排在第二位；从消费意愿看，需求意愿开始转向享受型消费。
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