辨别“无糖”食品

来源：国企管理, 2021, (19): 111.

<正>市场上出现的很多标识"无糖""0糖"和"0蔗糖"的食品,是否真的不含糖呢?北京市市场监管局发布"0糖"食品消费提示指出,产品标签中标称"无蔗糖"或"0蔗糖",并不代表产品不含有其他的"糖",特别是配料标有水果、蜂蜜等含糖的成分,并非真正的"无糖"。《食品营养成分基本术语》(GB/Z21922-2008)中规定,糖是单糖、双糖的总称。