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摘要
<正>柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。果醋营养丰富,并有很好的食疗功效,能够辅助治疗糖尿病和高血压,还有美容、减肥效果。以蜜柚为原料研制的果醋,从营养、风味、口感上都比传统食醋更佳,而且水果富含
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单位江西科技职业学院
