乳粉中三聚氰胺标准物质的制备

作者:袁磊*; 林芳; 王松; 李涛; 王一欣
来源:食品安全质量检测学报, 2020, 11(11): 3482-3489.
DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.11.017

摘要

目的制备乳粉中的三聚氰胺标准物质。方法将三聚氰胺标准溶液与乳粉复溶液通过均质、冷冻干燥、粉碎、过筛、混合等步骤制得标准物质,经均匀性与稳定性研究,由8家实验室进行协同定值,并进行不确定度评估。结果制得的标准物质的特性值为(5.19±0.37) mg/kg,均匀性良好,稳定性大于12个月。结论通过该方法制得的标准物质,均匀性与稳定性良好。可用于检测方法的开发、检测过程的质量控制、实验室能力验证、实验室间比对等领域。