红茶对草鱼几种代谢酶活性的影响

作者：马倩倩; 宛晓春; 杨严鸥; 岳鼎鼎; 王孝宇

来源：长江大学学报(自然科学版), 2018, 15(14): 21-4.

DOI：10.16772/j.cnki.1673-1409.2018.14.006

• 草鱼(Ctenopharyngodon idellus)
• 红茶
• 代谢酶

将红茶以0%、0.075%、0.15%、0.30%、0.60%、1.20%的剂量添加于草鱼(Ctenopharyngodon idellus)饲料中,研究其对草鱼几种代谢酶活性的影响。结果显示,红茶能显著降低γ-谷氨酰转肽酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性以及脂蛋白脂酶、肝脂酶、总脂酶活性(P<0.05),同时导致脂肪酸合成酶活性呈现下降趋势,但与对照组相比无显著差异(P>0.05);红茶添加组中,乳酸脱氢酶与碱性磷酸酶活性呈抛物线趋势变化,在0.30%组显著最高(P<0.05)。结果表明,红茶能显著影响代谢酶活性。

• 单位
  安徽农业大学; 农业部; 动物科技学院