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摘要
【目的】考察艾草黄酮大孔树脂静态和动态的吸附和解吸效果，探究其作为天然抗氧化剂的应用潜力。【方法】通过静态和动态的吸附和解吸试验，从18种大孔吸附树脂中筛选合适的材料并进行纯化研究，采用超高效液相-高分辨质谱对其组分进行分析鉴定，并测定艾草黄酮经树脂纯化后的抗氧化效果。【结果】对18种大孔树脂的吸附和解吸性能分析表明，HPD722型大孔吸附树脂的性能最佳。以该大孔树脂作为艾草黄酮的纯化树脂，在上样液艾草黄酮粗提液质量浓度1.5 g·L-1、pH值3、吸附温度25℃、流速2.0 mL·min-1、上样液与树脂体积质量比V(艾草黄酮上样液/mL)∶m(大孔树脂质量/g)为10∶1,以及洗脱液为体积分数60%乙醇、pH值6、流速1.5 mL·min-1、洗脱液与树脂体积质量比V(体积分数60%乙醇/mL)∶m(大孔树脂质量/g)为6∶1的条件下，艾草黄酮纯度为92.13%。超高效液相-高分辨质谱联用扫描结果共鉴定出艾草黄酮纯化物含有芦丁、槲皮素、木犀草素、高车前素和异泽兰黄素5种黄酮类化合物，同时还存在3,4-二羟基苯甲醛、3-羟基香豆素和咖啡酸3种化合物。艾草黄酮纯化物在质量浓度为1.5 g·L-1时可完全清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和羟基自由基，与维生素C的清除效果相同。【结论】HPD722大孔吸附树脂对艾草黄酮的静态和动态的吸附和解吸效果最好，纯化后的艾草黄酮纯度高，抗氧化活性好，具有作为天然抗氧化剂的应用潜力。
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