<正>我国是一个农业大国,农产品质量安全问题不仅影响着我国人民的健康和安全,还影响着我国国民经济的发展,因此,农产品质量安全问题备受关注。目前,农产品的检测分析技术主要有快速免疫分析法、光谱法、色谱法、质谱法等。随着人们对农产品质量安全问题认识的深入及污染物种类的多样化,对农产品检测技术提出了更高的要求。飞行时间质谱技术(TOF-MS)具有高灵敏度、高分辨率、高通量分析的特性,广泛应用于化学、食品、医药等领域。本文概述了飞行时间质谱在植物源农产品检测中的应用,为相关的检测研究工作提
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