国内外学者对多糖降血糖方面研究日益增多,发现降糖途径主要有促进胰岛素分泌、调节关键酶活性、提高肝糖原含量、改善免疫功能、改善胰岛素抵抗,增加胰岛素敏感性等。本文综述了近几年来多糖的降糖作用机制,为进一步研究开发降血糖药物提供依据。