农产品安全问题日益受到全社会关注，人们对食用农产品的要求更侧重于质量和安全。由于部分生产经营主体受利益驱使，在生产加工农产品过程中，违规超量超范围使用化学药剂，不同程度降低了农产品的安全性。为切实保障人们买到优质安全的农产品，就必须对农产品质量安全进行过程管控，并协同农药残留检测技术的使用，减少不利因素影响。基于此，本文对农产品质量安全控制措施与农药残留检测技术进行了研究。
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