圆周及滤嘴通风对卷烟主流烟气碱性香味成分释放量的影响

作者：楚文娟; 王宏伟; 田海英^*; 高明奇; 刘超; 鲁平; 李国政; 李耀光; 赵永振; 陈孟起; 张博; 张峻松^*

来源：烟草科技, 2020, 53(02): 34-41.

DOI：10.16135/j.issn1002-0861.2019.0413

• 卷烟
• 圆周
• 滤嘴通风率
• 主流烟气
• 碱性香味成分
• 释放量
• 方差分析
• 多重比较

为研究圆周及滤嘴通风率对卷烟主流烟气中碱性香味成分释放量的影响,采用CH2Cl2浸提、GC/MS分析的方法测定了不同圆周和滤嘴通风相互搭配的卷烟样品主流烟气中21种碱性香味成分的释放量。结果表明:(1)每克烟丝释放的各类碱性香味成分以及碱性香味成分总量,随卷烟圆周的增大均呈增加的趋势,随卷烟滤嘴通风的增大均呈降低趋势;(2)方差分析结果显示,吡啶类、吡嗪类和喹啉类香味成分释放量以及碱性香味成分释放总量在不同滤嘴通风率间的差异均达极显著水平,吡嗪类、喹啉类香味成分释放量在不同圆周间的差异均达极显著水平;(3)增加相同的滤嘴通风,吡嗪类香味成分释放量降低幅度最大,其次为吡啶类和喹啉类香味成分。

• 单位
  河南中烟工业有限责任公司; 食品与生物工程学院; 郑州轻工业大学