大麦是世界上种植面积总产量排名第4的禾谷类作物。近年来,大麦的遗传转化研究飞速发展。本文主要针对通过农杆菌侵染大麦转化外源基因过程中的主要影响因素,和其在非生物胁迫、籽粒产量、麦芽和营养品质改良等方面的研究成果进行了总结。