微生态制剂对池养建鲤体成分、血清指标、消化酶活性以及肠道菌群组成的影响

作者：张雯; 钟雷; 李南充; 方程; 吉红; 任同军

来源：水产科学, 2015, 34(12): 741-749.

DOI：10.16378/j.cnki.1003-1111.2015.12.002

• 微生态制剂
• 建鲤
• 消化酶
• 肠道菌群
• 变形梯度凝胶电泳

本研究探讨了饲料中添加和水体使用微生态制剂对建鲤体成分、血清指标、消化酶活性以及肠道菌群组成的影响。试验用建鲤初始体质量(242±9.6)g,3口面积0.13hm2的池塘,分为对照组、Ⅰ组、Ⅱ组,养殖密度为20 850尾/hm2,饲喂同一种商品饲料,其中Ⅰ组投喂时拌合微生态制剂并在水体中施用,Ⅱ组水体中使用微生态制剂,每日按总鱼体质量百分比2%4%,投喂3次,养殖80d,并监测水质。试验结果表明,Ⅰ组和Ⅱ组肝脏粗脂肪显著低于对照组(P<0.05);血清指标方面,Ⅰ组和Ⅱ组建鲤谷丙转氨酶比对照组低,其中Ⅰ组显著低于对照组(P<0.05),Ⅰ组和Ⅱ组总蛋白高于对照组,Ⅰ组与对照组差异显著(P<0.05);肠道酶活方面,Ⅱ组的碱性蛋白酶活性显著高于对照组,Ⅰ组和Ⅱ组淀粉酶和脂肪酶活性显著高于对照组(P<0.05),各组的酸性蛋白酶活性差异不显著(P>0.05);提取建鲤肠道菌群DNA,分析建立指纹图谱,对照组、Ⅰ组、Ⅱ组分别产生了12、18、16条可鉴别条带,均存在优势种群条带。Ⅰ组、Ⅱ组与微生态制剂的相似性系数分别为54.5%、55.1%,与对照组的相似性系数分别为70.2%、67.3%;对变形梯度凝胶电泳指纹图谱主要条带进一步回收、克隆和测序,结果共得到13条序列,将得到的序列在美国国立生物技术信息中心数据库中进行同源分析,发现建鲤肠道菌群归为芽孢杆菌纲、螺旋体纲、β-变形菌纲、梭菌纲、γ-变形菌纲等。研究结果发现,使用微生态制剂可影响鱼体代谢,改变体成分,一定程度上增强免疫机能和提高消化酶活性,改变建鲤肠道菌群结构,这为微生态制剂在水产养殖中的应用提供一定的依据。

• 单位
  通威股份有限公司; 动物科技学院; 西北农林科技大学; 大连海洋大学