江苏凌家塘：秋风起，蟹脚痒，大闸蟹已陆续上市

来源：科学养鱼, 2023, (10): 64.

DOI：10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2023.10.025

<正>秋风起，蟹脚痒，随着季节转换，本周(9月9-15日)大闸蟹已陆续上市，对于爱吃大闸蟹的人来说，美好的季节又到了。当前市场大闸蟹还处于尝鲜期，从产地收购情况来看，今年大闸蟹产量高、质量好，目前凌家塘市场早期大闸蟹主要来自江苏的兴化、高淳，以母蟹为主，125克/只的雌蟹批发价100元/千克，175克/只的雌蟹批发价140元/千克左右。由于2022年中秋早，大闸蟹上市就是中秋需求旺季、价格飙升(整体偏高)，而今年中秋、国庆需求还未起步，